- Haselnüsse und Mandeln mischen (gehackt oder gemahlen)
- Trockenfrüchte in kleine Stücke schneiden. Mango Amelie ca.
eine Stunde vor der Zubereitung ins warme Wasser legen, damit
sie weich werden. Je nach dem, wie feucht das Brot werden soll,
kann ein wenig vom Abgusswasser der Mangos der Mischung
beigefügt werden
- Eier und Zucker verrühren. Die restlichen Zutaten beigeben
und vermischen
- Teig in eine eingefettete Kastenform geben und im Backofen
bei 160°C ca. 1h Umluft backen oder mit Ober- und Unterhitze
180°C während ungefähr 50min
- Nach dem Backen in der Form auskühlen lassen
En Guete!